Profesyonel Restoran Yöneticiliği Sertifikası

Profesyonel Restoran Yöneticiliği Sertifikası Hakkında

• Katılım Ön Koşulu : Yok
• Eğitim Süresi : 1 ay
• Eğitim Saati : 154 Saat Müfredat
• Eğitim Türü : Uzaktan Eğitim
• Eğitime Ulaşım : 7/24 sürekli (Asenkron)
• Sertifika Sınav Durumu : Var
• Sınav Uygulama Şekli : Uzaktan Eğitim 
• Sertifika Sınav Türü : Çoktan Seçmeli Test
• Sertifika Sınav Soru Sayısı : 10
• Sertifika Sınavı Başarı Puanı : min. 50 puan (5 doğru cevap)
• Sertifika Sınav Hakkı : 5
• Sertifika Veren Kurum : Devlet Üniversitesi
• Sertifika Kapsam ve Geçerlilik Süresi : Uluslararası ve Ömür Boyu
• Gönderilecek Belgeler : Devlet Üniversitesi Onaylı Sertifika

ÜCRET VE ÖDEME

• Eğitim Ücreti : Eğitim, Sertifika ve KDV dahildir.
• Kargo Bedeli : Ücretli
• Ödeme Seçenekleri : Nakit / Havale / EFT / Bankamatik / Kredi Kartı
• Kredi Kartına : 9 Taksit imkanı

Profesyonel Restoran Yöneticiliği Eğitimi Sertifika programı Uluslararası standartlarda hazırlanmış bu program ile bir yönetici ya da iş adamı profilinde olan birinin ihtiyaç duyacağı bilgilerini edinmek ve bu bilgileri kullanma becerilerini geliştirmek isteyenler için Koç Eğitim Sertifika ile Devlet üniversitesi işbirliği ile hazırlanmıştır.

Profesyonel Restoran Yöneticiliği Eğitimi; Her işletme sahibinin ve yöneticisinin restoran yönetiminde dikkat etmesi gereken iki alan vardır. Birincisi, yemek siparişi, restoranı temiz tutma, envanter takibi, restoranın pazarlaması, tutarlı bir aşçılık ve gıdaların güvenliğinin sağlanmasıdır. İkincisi müşterileri ve çalışanları yönetmek. Restoran sahipleri, düşünceleri öğrenmek, kaygılarını gidermek ve personelin görevlerini kendi çalışma şartlarına göre yerine getirmelerini sağlamak için personel ve müşterilerle sürekli diyalog halinde olmalıdır.

Profesyonel Restoran Yöneticilerinin Görev ve Sorumlulukları

Profesyonel Restoran Yöneticileri genellikle restoranın her alanında çalışırlar. Yönetim felsefenizi uygulayabilmek için her alanda bir yönetici belirlemek önemlidir. Mutfakta şef işleri yönetebilir, ancak daha büyük restoranlarda ancak bir mutfak yönetici buradaki düzeni sağlayabilir. Güçlü bir yönetici restoranın günlük operasyonlarını kolaylıkla idare edebilir, ancak kötü bir gidişat varsa bunu önceden belirleyebilmek için restoran sahipleri mutlaka işe dahil olmalıdır. 

• Yöneticiler veya restoran sahipleri restoran pazarlamasını yönetir. 
• Halkla ilişkiler birimini yönetir
• iş stratejinizi önceden planlar
• Çalışanların yönetiminde doğru taktikler, sıkı ve tutarlı bir yönetim sergilemelidir
• Çalışanların görev dağılımını iyi planlamalıdır.
• Çalışanlarının yemek hazırlama, müşteri hizmetleri ve temizlik konularında eğitilmesi sağlar.
• Profesyonel Restoran Yöneticisi müşteri şikayetleriyle nasıl başa çıkılacağını bilmeli ve hatta onları fırsata çevirebilmelidir. 
• Ekip Çalışması Kültürü Oluşturmak
• Teknik Operasyonları Yönetmek
• Özel Etkinlikleri Yönetmek

Profesyonel Restoran Yöneticiliği Sertifika Programına Kimler Katılabilir?

• Restoran alanında yeni bir işletme yatırımı yapmak isteyen
• Bir işletmeye ortak olmak ya da bu sektörde profesyonel olarak çalışmak veya mevcut işletmesini daha verimli hale getirmek isteyen
• Bir yiyecek-içecek işletmesinin operasyonunun dair gerekli tüm eğitimi almak, sevk ve idareye dair temel bilgileri öğrenmek isteyen 18 yaşın üzerindeki herkes Profesyonel Restoran Yöneticiliği Sertifika programına dahil olarak devlet üniversitesi onaylı Profesyonel Restoran Yöneticiliği Sertifikası alabilirler.

Restoranınızda güçlü bir yönetim sistemi oluşturmak, özellikle süregelen yönetim şekline yeni bir soluk getirmek için Profesyonel Restoran Yöneticiliği Eğitimi Sertifika programına mutlaka katılmalısınız.

Profesyonel Restoran Yöneticileri restoranın altyapısına ve yazılımına karar verdiklerinde yönetim stratejilerini planlamasını yaparlar.iyi bir yönetim politikası uzun süredir işletmesine devam eden restoran için de uygulanabilir.

Uzaktan Eğitim Sistemi Kullanımı

• Kesin kayıt işlemlerini tamamlayan kursiyerlerimize kullanıcı adı ve şifreleri sms ve e-posta yoluyla gönderilecektir.
• Kullanıcı adı ve şifre ile internet sitemiz üzerinden uzaktan eğitim sistemine giriş yapabilirsiniz.
• Eğitim Videoları, ders dokümanları ve sınavınız sistemde yüklü bir şekilde olacaktır.
• Eğitim süresi boyunca dilediğiniz saatte giriş yapıp dersleri izleye bilirsiniz.
• Eğitim Videolarını tamamladıktan sonra Sınava giriş yapabilirsiniz.
• Eğitim süresi dolmadan en geç 1 gün önce online sınavınızı gerçekleştirip eğitiminizi tamamlamış olmanız gerekmektedir.
• Sınavdan başarısız olan kursiyerlerimize ücret almadan tekrar sınava giriş imkanı sunulmaktadır.

Profesyonel Restoran Yöneticiliği Sertifikası Programına Katılmak İçin,